Tierna pierna de cerdo marinada en una mezcla secreta de chiles secos y especias tradicionales de Morelos. Tiene el equilibrio perfecto: un sabor intenso y ligeramente picante que se carameliza al contacto con el fuego, manteniendo la carne jugosa y suave. Sugerencia de consumo: Perfecta para tacos con cebollitas asadas o para acompañar tus chilaquiles en el desayuno.
La auténtica y Original. Cecina de Yecapixtla, Morelos. Es carne de res de primera calidad, cortada artesanalmente en sábanas largas y delgadas, salada a mano y secada al sol. Su sabor es suave, su textura tierna y es garantía de tradición en cada bocado. Sugerencia de consumo: Ideal para asar y acompañar con crema de rancho, queso, aguacate y unas tortillas hechas a mano.
$35
Elaborada con carne de cerdo seleccionada y una mezcla de condimentos que le dan ese color y aroma característicos de la región de Morelos. A diferencia de otras, nuestra longaniza tiene la textura justa y un balance de grasa que la hace ideal para dorar sin perder su volumen. Sugerencia de consumo: El complemento obligado para un "taco placero" o mezclada con la cecina para crear el famoso taco campechano.